云南萬綠生物膜分離濃縮提高了我國蘆薈產業科技含量
2014-05-17 16:25:28
admin
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據科技日報網2013年9月25日訊 國外蘆薈的加工裝備種類齊全，功能也非常完善，基本上都是流水線操作的整套裝備，如蘆薈飲料的加工流水線就是由先進的蘆薈去皮清洗機、蘆薈切丁榨汁機、DYJ系列帶式壓濾機等組成。國外其他的蘆薈加工裝備還包括成套的蘆薈罐頭、蘆薈凝膠、蘆薈干粉、蘆薈膠囊等生產線，以及膜分離、噴霧干燥、冷凍干燥、帶式干燥等脫水設備和膠囊制造充填機等。
國外蘆薈生產加工裝備具有很多優點，主要包括細節控制、使用性能穩定、自動化程度高、使用周期長和操作安全等。例如在細節控制方面，蘆薈去皮時要求盡可能充分利用中間的凝膠部分，蘆薈去皮機的去皮厚度精度可以達到0.5～1mm,能將蘆薈凝膠和葉皮*大限度地分離，保證了后續加工利用的互不干擾。國際上蘆薈加工設備的穩定性已經達到相當高的水平。隨著國際上高新技術的發展，蘆薈生產加工裝備的自動化程度也已經達到較高水平。蘆薈加工企業在建立數條生產線后，自動化的生產即可確立。自動化程度的提高，既可以減少人力，又可以提高生產效率，同時還可提高蘆薈產品的穩定性，這些優點是手工作坊式的生產方式遠非能比的。
國外蘆薈生產加工設備的使用周期一般較長。由于蘆薈的水分含量較高，而且其中的氨基酸和有機酸很容易侵蝕設備，這就對設備的防腐蝕和防水能力提出了很高的要求。國外金屬性質的蘆薈加工設備均采用了高科技的鍍膜技術，在確保精確操作的前提下，*大限度地延長裝備的壽命。
國外蘆薈生產加工裝備的安全規范性良好，很多設備都符合HACCP規范要求，為生產高品質的蘆薈制品提供了可靠的硬件保證。蘆薈加工全過程多采用管道式生產，大大減少了產品的污染與損耗，達到清潔化生產的目的。
我國蘆薈產業經過20多年的發展，在研究和實踐中形成了一批新技術，并進行了成果轉化，如江南大學的蘆薈穩定化加工技術，北京工商大學研究開發的蘆薈凝膠濃縮加工技術及云南萬綠生物股份有限公司研發的膜分離濃縮技術等，這些技術的應用大大提高了蘆薈產品的科技含量，為我國蘆薈產業的發展奠定了基礎。
在國內蘆薈產業發展初期，我國一些蘆薈企業和研究機構從國外引進了一批先進設備，在一定程度上推動了我國蘆薈產業的發展。近年來，國內也相繼研發出了一些分離純化設備、噴霧干燥設備、冷凍干燥設備、自動去皮機等蘆薈生產過程中的關鍵設備，但設備的自動化程度和精確水平有待進一步提高。與國外蘆薈產業的生產關鍵技術與裝備相比，目前我國蘆薈產業的生產規模仍然較小，工業化、自動化、機械化程度依然較低，很多操作環節都需要依靠人力，阻礙了我國蘆薈產業生產效率的提高，也導致很多高附加值的蘆薈產品無法成功生產，蘆薈加工設備制造業亟待提高加強。