福建省燕京惠泉純生易拉罐獨有“七重鮮控”體系保障
2014-04-19 19:14:48
admin
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據新浪福建網2014年1月6日訊 1月6日，福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司在惠安縣城北工業區惠泉啤酒科技園，召開了福建省首家易拉罐純生啤酒上市新聞發布會。通過新品試飲、互動交流、未來啤酒行業的分析和探討等環節，為現場三百多位惠泉客戶代表和媒體代表帶來了一場走進惠泉、品鑒純生好啤酒的零距離體驗。
燕京惠泉公司總經理李文彬表示：“純生啤酒，新鮮健康。在世界發達國家，純生啤酒占啤酒總消費量的50%以上。易拉罐包裝，方便安全衛生，是啤酒市場消費時尚的發展趨勢，必將引領啤酒消費新潮流?；萑?0年發展歷程，專注釀造好啤酒，專注滿足消費者越來越高的品質需求?！?BR> 據了解，純生啤酒是世界啤酒行業一次技術革命，純生啤酒與普通啤酒的區別，猶如鮮榨果汁與水果罐頭的區別，純生啤酒營養更豐富，口感更柔爽，代表了未來啤酒業的發展方向，易拉罐包裝則比瓶裝更安全、更衛生、更環保。惠泉純生易拉罐，獨有“七重鮮控”體系保障：
1.獨特的工藝配方，精選進口的新鮮二棱澳洲麥芽和哈拉道香花，同時與獨特的特色麥芽、新鮮大米結合，輔之反滲透水作為釀造用水，提取頭道麥汁結合動態低壓低負荷煮沸，*大限度減少麥汁羰基類化合物與優化麥汁醇柔蛋白，控氧純種9.0℃溫和發酵，提高酒體柔和締合性，無氧低溫膜過濾，實現啤酒風味的均勻穩定。
2.先進的水處理技術――全程采用經過一體化、機械、活性炭及0.45μm處理的反滲透過濾的水質，*大限度保證水的穩定與口感純凈。
3.先進的去雜真空技術――應用真空蒸發技術設備，在-0.04Mpa壓力作用下去除麥汁中異雜味，將麥汁中不良氣味物質DMS徹底去除，使麥汁更加醇香、更純凈，有效提高啤酒純正風味。
4.先進的無氧控制技術――從源頭控制酒體的氧含量，無氧灌裝、CO2純度99.99%以上、激泡吹沫技術，保證酒體*大化的無氧狀態，提高酒體新鮮度。
5.先進的技術裝備――投資4000萬元，引進世界一流的自動生產線。同時采用兩級低溫0.65μm、0.45μm膜過濾與灌裝二次抽真空除氧新技術，徹底保證酒體的新鮮、營養。
6.先進的質量管控技術――設立1000多個質量監控點，實行全程質量管控，確保每一罐每一瓶每一批次成品酒的質量穩定性。
7.產品流通鮮控體系和深度分銷加強服務，貫徹“以銷定產”理念，把好總開關。
據惠泉啤酒常務副總經理魏小平介紹，新產品鋪市不到兩個月，銷售已近70萬箱，儼然是啤酒市場“冬天里的一把火”?；萑兩桌抟云鋬灝惖膬仍谄焚|和時尚的高貴包裝，成為惠泉啤酒又一拳頭產品，也填補了福建省行業內沒有易拉罐裝純生啤酒的空白。